湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县普乐镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响(zuòxiǎng)，土灶台上铁勺(tiěsháo)与铁锅碰撞出清脆的节奏，一场以(yǐ)“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演。 当炊烟裹挟(guǒxié)着腊肉香、山珍(shānzhēn)鲜飘向四方时，这场赛事早已超越厨艺比拼的(de)范畴——灶台边陈列的土陶茶具、展台上绽放的红掌鲜切花、试吃区飘着米(mǐ)香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐展开普乐镇乡村振兴的产业长卷。 土陶窑火里(huǒlǐ)的文化变现 在大赛展示区角落，矮排村陶艺匠人方小林的(de)土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝陶土在他手中旋出(xuánchū)古朴的酒坛造型(zàoxíng)，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验普乐土陶制作（郭建东(guōjiàndōng) 摄） “这门手艺传了十三代人，以前只(zhǐ)够自家使用，现在成了游客必买的‘乡愁(xiāngchóu)纪念品(jìniànpǐn)’。”方小林介绍，近年来通过盘活废弃龙窑，成立普乐山鑫陶瓷厂，开发出茶具(chájù)、花盆等20余种文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超1100万元。 如今矮排村的土陶作坊不仅是非遗传承点，更成为连接传统与(yǔ)现代的文化枢纽，让沉寂(chénjì)的老手艺在乡村振兴中重焕生机。 温室花海里的数字(shùzì)农业 与土陶的(de)古朴形成鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动的电子屏。在红掌产业(chǎnyè)展区，太阳园艺基地负责人正通过物联网系统(xìtǒng)演示温度(wēndù)调控：“现在棚内湿度68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动调节。” 普乐镇红掌种植(zhòngzhí)基地（郭建东 摄） 这片占地4万平方米的“数字花田”，凭借9年(nián)技术迭代(diédài)，实现了红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的(de)是文溪村新建成的联村基地(jīdì)——由9个村集体和大阳园艺公司共同投资建设的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商平台发往全国，带动周边(zhōubiān)110余户村民年增收1.2万元。 当传统(chuántǒng)花农转型为“农业程序员”，花卉产业已从单一种植升级为集育苗、栽培(zāipéi)、电商于一体的全产业链模式。 田间地头的特色(tèsè)经济矩阵 “来尝尝我们的雪茄烟(xuějiāyān)叶，卷一支就(jiù)是‘乡村定制版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中。这片曾经的荒山，如今因高品质雪茄烟种植(zhòngzhí)声名鹊起——每100亩种植面积就能(néng)带来30万元劳务收入，晾晒环节每亩又能为村民增收(zēngshōu)1600元。而隔壁果园里，黄桃树枝头挂满了套着(zhe)纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单排到了7月！” 合作社负责人刘剑飞的(de)话语里满(mǎn)是自豪。在东水村，冷水米的试吃台前围满了询价的客商，“支部(zhībù)+合作社+能人”的模式让(ràng)海拔800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价较普通大米翻了一番。 普乐镇上进村全景(quánjǐng)（郭建东 摄） “举办活动就是要让广大群众参与到乡村振兴(zhènxīng)的(de)过程中来，只有这样，产业发展才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关(xiāngguān)负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作了产业星火，在青山绿水(qīngshānlǜshuǐ)间照亮了普乐的共富之路。（郭建东） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本(běn)文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不(bù)得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。