湖北嘉鱼开展餐饮行业消防安全培训演练

中新网湖北新闻6月19日电　(朱燕林)为深入推进“安全生产(shēngchǎn)月”活动(huódòng)，紧扣“人人讲安全、个个会应急——查找身边安全隐患”主题(zhǔtí)，咸宁市消防救援支队(zhīduì)嘉鱼大队18日组织辖区150余家餐饮场所的负责人和管理人，开展了一场聚焦实用性与针对性的消防安全培训与实战演练，为餐饮行业(cānyǐnhángyè)的消防安全保驾护航。 培训伊始，消防监督员结合(jiéhé)近期省内外典型火灾案例，特别(tèbié)是餐饮场所(chǎngsuǒ)火灾特点，进行了(le)深入浅出的风险点剖析，针对餐饮场所普遍存在的风险点，系统讲解了消防安全知识。后厨作为重点防范区域，必须保持油烟管道定期清洗、规范使用燃气设备、确保疏散通道时刻畅通、及时检查更换老化电气线路等(děng)日常关键环节。 “油锅起火(qǐhuǒ)，切记不可用水泼！那(nà)等于火上浇油！”消防监督员着重强调，“正确步骤是(shì)：首先，迅速盖上锅盖，隔绝空气；紧接着，立即关闭灶具气源。如果火势初起，就近的灭火毯也是快速(kuàisù)有效的扑救工具。”他一边(yībiān)讲解，一边拿起灭火毯进行示范覆盖动作，确保(quèbǎo)在场人员清晰掌握要领。同时，还详细讲解了火灾(huǒzāi)发生初期的报警流程、正确的逃生路线选择以及基本的火场自我保护技巧，确保从业人员在紧急关头能迅速反应，保护自身和顾客安全。 在培训会现场，参会人员观看了火灾事故警示教育片(jiàoyùpiàn)，消防救援人员展示了各类消防器材，并详细介绍其使用方法，还设置了灭火(mièhuǒ)体验环节，让大家亲身体验灭火操作。针对餐饮场所常见(chángjiàn)的液化气罐(yèhuàqìguàn)着火情况，消防救援人员进行(jìnxíng)了专项处置演示，确保从业人员掌握正确应对方法。 此次培训(péixùn)演练是‘安全生产月’活动的重要组成部分(zǔchéngbùfèn)，也是推动社会单位落实主体责任、提升自防自救能力的有效举措。”咸宁市消防救援支队嘉鱼大队相关负责人(fùzérén)表示。下一步，该大队将持续拓展培训覆盖面和(hé)形式，探索线上+线下(xiànxià)结合的模式，不断提升全区餐饮行业从业人员的整体消防安全素质与应急处置“实战”能力，为辖区餐饮行业的繁荣发展打下坚实可靠的安全基础，筑牢守护群众(qúnzhòng)生命财产安全的消防安全“防火墙(fánghuǒqiáng)”。(完)